Dia del Medio Ambiente 2013

Este año, el Día Mundial del Medio Ambiente tiene como lema "Piensa. Aliméntate. Ahorra". Se pone el foco en el desperdicio de alimentos, con el fin de reducir desechos, pérdidas y hambre. Nos sumamos a la campaña, recordando los principios de un Consumo Sostenible.

 

 

Según la FAO, cada año se desperdician 1,3 billones de toneladas de comida. Al mismo tiempo, una de cada siete personas del planeta se va a la cama hambrienta y más de 20.000 niños de menos de 5 años mueren de hambre cada día. Desperdiciar comida supone además tirar a la basura todos los recursos que se han invertido en producirla.
La situación actual es de un desequilibrio sangrante, y de gravísimas consecuencias para todos, sociales, éticas y mediambientales.  Conscientes del impacto que tienen nuestras decisiones de compra y consumo, también de productos alimentarios, y por eso apoyamos esta campaña.

¿Qué puede hacer el consumidor?

• Comprar lo que se vaya a consumir, vigilando fechas de caducidad.
• Extremar las precauciones en la conservación y elaboración de alimentos...
• Aprovechar los restos, para elaborar nuevos platos en otras comidas. O congelarlos para otra ocasión.

Y si buscas un consumo más sostenible, ten en cuenta además que puedes...

• Optar por los productos de temporada
• Elegir preferentemente productos locales, evitando así los gastos desmesurados en transporte.
• Evitar el sobreembalaje.
• Cambiar hábitos e incluir en su cesta productos sostenibles, ecológicos y de comerco justo.

Son medidas sencillas que, si todos adoptamos, ayudarán a evitar desperdiciar tantos recursos.
Info/ http://www.ocu.org/consumo-familia/nc/noticias/dia-medio-ambiente-2013